Керамический Гриль Monolith Classic Pro-Serie 20 Black

Копчение процесс обработки пищевых продуктов дымовоздушной смесью. Конечная цель достигнуть бактериального и антиокислительного эффекта. После этого внешняя часть продукта окрашивается в золотисто-коричневый цвет. Вкус при этом приятный и ароматный. Процесс копчения можно рассмотреть, как динамическую абсорбцию, т. е. увеличение концентрации растворенного вещества у поверхности раздела двух фаз: а) твердая фаза – жидкость; б) конденсированная фаза - газ.

Коптильня переносная предназначена для горячего копчения на открытом воздухе мясных, рыбных и других продуктов. Нержавеющая сталь и ребра жесткости делают эту коптильню прочной и долговечной. Материал: нержавеющая сталь. Толщина стенок: 0,8 мм.

Походная коптильня- мангал «Берег» - полезный аксессуар на рыбалке, охоте или отдыхе на природе! Она поможет сэкономить время и приготовить копченые или жареные деликатесы на свежем воздухе. Изготавливается коптильня- мангал из нержавеющей жаропрочной стали Aisi 430 толщиной 0,8 - 1 мм в зависимости от элемента. Этот материал не прогорает и не подвержен коррозии. Надежный шов при сварке гарантируется простотой обработки материала за счет наличия в составе титана.

Деревянный коптильный шкаф для холодного копчения Hanhi (Ханхи) предназначен для холодного копчения продуктов в уличных условиях. Имеет разборную конструкцию, что сильно облегчает его транспортировку и хранение. Все элементы (за исключением прутков для продуктов) сделаны из дерева — шкаф получился недорогим (в среднем в 2,5 раза ниже, чем у аналогов) и очень легким. Экологичная коптильня полностью безопасна для приготовления копченых продуктов. Объем шкафа - 183 литра.

Технические характеристики: Корпус: углеродистая сталь Толщина стенок 0,9мм 2 яруса-решетки ПоддонУстанавливается на костер, плиту или другие источники тепла Масса: 6 кг Габариты,мм: 350х250х230 Производство: Россия, г.Санкт-Петербург

конструкция: настольная, диаметр корпуса: 18.50 см, тип топлива: дрова, материал рабочей поверхности: керамика, высота: 15.50 см

Гриль-крышка для мангалов Файркрафт: Можно использовать как гриль, как мангал, а при закрытой крышке как коптильню Чугунная решетка в комплекте Самоохлаждающаяся рукоятка Термометр для точного контроля температуры Регулируемые воздуховоды по бокам Толщина металла 1,5 мм Толщина металла лотка для угля 3 мм Подходит только для моделей: Файркрафт Стандарт Эйр Файркрафт Комфорт Эйр

Ящик для щепы изготовлен из пищевой нержавеющей стали толщиной 0,7 мм. Оптимальный размер изделия позволяет устанавливать его под решетки в самых ходовых моделях грилей и барбекю. Щепа приобретается отдельно.

Коптильня горячего копчения чудо КНГ-1 производства Уральского завода бытовых изделий поможет вам приготовить множество деликатесов: сочную рульку, рыбу, ароматное сало, сыр и много других аппетитных блюд. Корпус изготовлен из металла, есть ребра жесткости, что обуславливает его долговечность работы, отсутствие влияния на запах и вкус блюда, устойчивость к высоким температурам и легкое очищение от различных загрязнений.

Процесс приготовления продуктов методом копчения не только придает блюду неповторимый аромат и очень нежный вкус, но и оказывает консервирующее действие. Перед началом копчения на дно контейнера засыпается щепа лиственных деревьев, например, ольхи, вишни или дуба. Затем продукты укладываются на решетку и накрываются крышкой. Обязательно следует проследить, чтобы она была очень плотно прижата к корпусу, иначе процесс копчения превратится в варку.

Гриль-коптильня Green Glade 11092 смокер Brand: Green Glade Описание: Артикул: TUR-1132379 Размеры: 94/35/33 Вес: 13.5 Гриль Green Glade 11092 – это замечательное решение для отдыха на природе в кругу семьи или друзей. Устройство состоит из двух уровней с разным предназначением: гриля и расположенной рядом коптильни, которые можно использовать одновременно. В ней можно готовить гриль, барбекю, шашлык. Это универсальный и незаменимый инструмент для приготовления пищи на огне во время загородного отдыха.

Дымогенератор с тарельчатой системой сбора конденсата и смолы

Коптильня трехъярусная, с поддоном , толщина 1,0 мм, размер 50 х 27 х 27 см Коптильня — это простое приспособление для приготовления мяса, рыбы или овощей с тонкой хрустящей корочкой. Чтобы еда получилась максимально вкусной, выполните три простых шага: засыпьте щепу, выложите продукты и установите приспособление на огонь или угли. Радуйте себя и близких вкуснейшими блюдами с дымком! -Вес: 5400 г.

Холодное копчение имеет множество преимуществ по сравнению с другими методами обработки продуктов. Это щадящий метод обработки, не подвергающий еду температурным перегрузкам, в отличие от всех остальных. Он сохраняет ее сочность и все полезные вещества внутри. Холодному копчению можно подвергать рыбу, птицу, мясо, сало, сыр и даже некоторые овощи – результат будет превосходным. Именно поэтому мы рекомендуем вам остановить свой выбор на комплекте для холодного копчения «Дым Дымыч 01».

Угольный гриль JAMESTOWN GRILL Dexter - это современное устройство, предназначенное для приготовления разнообразных блюд на углях. С его помощью можно приготовить мясо, птицу, овощи и рыбу, придав им пикантный вкус и неповторимый аромат с яркими нотками дыма. Особенностью гриля является модульная система, которая позволяет готовить различные блюда от шашлыка до пиццы.

Преимущества: · Коптильня выполнена из стали премиум класса 2мм ХК-08ПС ГОСТ 16523 Внутренние противни из нержавеющей стали 1мм AISI 304; - одноуровневая решетка; - поддон жиросборник; Оснащена гидрозатвором и дымоходом, что позволяет использовать ее как на природе, так и в помещениях, и на кухне. Конструкция крышки коптильни имеет специальную форму, чтобы выделяющаяся в процессе копчения влага стекала в гидрозатвор и не попадала на копченые продукты.

Угольный гриль Weber Master-Touch GBS E-5755 – это идеальный выбор для всех, кто ищет надежный и многофункциональный гриль для приготовления разнообразных блюд на свежем воздухе. Благодаря своей прочной конструкции из качественных материалов, этот гриль готов к использованию в любое время года и на любом типе поверхности. Он оснащен перфорированным кованым гриль-решеткой из нержавеющей стали, которая не только обеспечивает равномерное распределение тепла, но и позволяет запекать вкусную корочку на мясе

Высоковольтный генератор с циклическим таймером создает электрическое поле высокого напряжения 22кВ и сокращает время копчения до 15-30минут. Размер 100х100х50, питание 220в. Циклический таймер позволяет адаптировать работу в зависимости от размера вашей коптильни.

Тип: коптильня Тип копчения: горячее Материал: металл Поддон для сбора жира: да 2 яруса решеток для копчения Готовка на углях и на костре Толщина стали: 0.8 мм Габариты (ДхШхВ): 50х25х20 см Вес: 3 кг

Стационарный угольный гриль-бочка с толстыми стенками, массивной рамой и регулировкой угольной решетки по высоте. Гриль имеет большой размер рабочей решетки (двусоставной), а также надежную и удобную в работе конструкцию. Выгодные преимущества этой модели: комфортная высота рабочей решетки (86 см от уровня пола) и регулировка угольной решетки по высоте в четырех положениях – по мере остывания углей можно без проблем сохранять необходимый уровень жара, поднимая поддон с горячими углями ближе к продукту.

Гриль прост в обращении. Классическая сферическая форма гриля позволяет добиваться лучших результатов в приготовлении пищи. DERBY TERM идеально подойдет как для загородного отдыха на даче, так и для совместного проведения пикника с родными и друзьями на природе. Поверхность корпуса и съемной крышки покрыта фарфоровой эмалью. Диаметр жаровни - 43,5 см даст простор для кулинарного творчества. Алюминиевая тарелка предназначена для сбора золы. Для передвижения DERBY TERM на ножках присутствуют два колеса.