Мулинекс каталог товаров и цены октября 2023 года

Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины Основы технологии пищевых производств для обучающихся по направлениям подготовки Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, Зоотехния при изучении специализированных дисциплин по пищевым технологиям." Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов в Мулинекс.

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии Повар, кондитер. Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий. В 5-е издание внесены исправления и дополнения, касающиеся обработки сельди, видов рыб и их кулинарного использования, современных тенденций в кулинарии, приведены контрольные вопросы. Производственное обучение профессии "Повар": В 4 ч. Ч. 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда: для нач. проф. обр. 6-е изд, испр. в Мулинекс.

Учебное пособие содержит теоретический материал, контрольные вопросы и задания для самостоятельного выполнения. Предназначено для проведения практических занятий по дисциплине «Производство органических пищевых продуктов» для студентов и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Продукты питания животного происхождения». Практические основы производства органической продукции. Учебное пособие для вузов. в Мулинекс.

аннотация к книге пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. учебное пособие. спов учебном пособии описаны пути загрязнения сырья и продуктов переработки вбр различными ксенобиотиками — токсичными металлами, пестицидами, радионуклидами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также контаминантами биологической природы — микроорганизмами, паразитами и токсинами, представляющими реальную опасность при их употреблении. Ким, ким, кушнирук: пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. учебное пособие. спо в Мулинекс.

Пособие составлено по программе подготовки биологов высшего образования, специализация «Охотоведение». В нем изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц; технология разделки, первичной обработки тушек, мяса, субпродуктов животных; временного хранения продукции в полевых и стационарных условиях; технология консервирования продукции холодом, солью, копчением, заливкой жиром, маринованием; органолептических и лабораторных методов исследования степени свежести и требования к качеству Давлетов Закария Хадыевич "Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие" в Мулинекс.

В учебном пособии рассматриваются основные методы расчета оборудования, использующегося в переработке сельскохозяйственной продукции. Автор приводит расчеты оборудования для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям; для дробления и измельчения зерна; для механической переработки сырья разделением и соединением; для прессования сырья и продуктов и т. д. Кроме того, даются основы автоматизации технологических процессов. Курочкин А. А., Шабурова Г. В., Зимняков В. М., Поликанов А. В. "Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум" в Мулинекс.

В учебном пособии рассматриваются основные методы расчета оборудования, использующегося в переработке сельскохозяйственной продукции. Авторы приводят расчеты оборудования для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям; для дробления и измельчения зерна; для механической переработки сырья разделением и соединением; для прессования сырья и продуктов и т. д. Кроме того, даются основы автоматизации технологических процессов. Курочкин А. А., Шабурова Г. В., Зимняков В. М., Поликанов А. В. "Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум" в Мулинекс.

В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Издание состоит из двух частей. Вторая часть посвящена оборудованию, обеспечивающему изготовление мясных продуктов. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 частях. Часть 2 в Мулинекс.

В учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья. Книга дополнена тестовыми заданиями, которые помогут студентам освоить материалы учебника. Курочкин А. А., Шабурова Г. В., Байкин С. В., Кухарев О. Н. "Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье" в Мулинекс.

Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся по направлению подготовки Продукты питания животного происхождения. Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья в Мулинекс.

В учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья. Книга дополнена тестовыми заданиями, которые помогут студентам освоить материалы учебника. Курочкин А. А., Шабурова Г. В., Байкин С. В., Кухарев О. Н. "Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье" в Мулинекс.

Описание Допущено УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения для студентов вузов в качестве учебного пособия для подготовки уровня бакалавриата по направлениям Продукты питания животного происхождения и для подготовки уровня магистра по направлению Продукты питания животного происхождения и направлению подготовки Промышленная экология и биотехнология профиль Продукты питания животного происхождения. Технологическое оборудование переработки молока. Учебное пособие для вузов | Бредихин Сергей Александрович в Мулинекс.

Мощность 120 Вт в режиме приготовления. Объем чаши 1.5 л. Рабочий объем чаши 1.1 л. Тип управления механическое. Антипригарное покрытие есть. Покрытие чаши керамическое. Чаша с ручками да. Разогрев есть. Мойка чаши в посудомоечной машине возможно. онструкция крышки съемная. Прозрачная крышка прозрачная. Материал корпуса нержавеющая сталь. Медленноварка Kitfort КТ-205 – удобный выбор для тех, кто любит тушёные и томлёные блюда. Медленноварка Kitfort KT-205 в Мулинекс.

Термометр обязательный инструмент любого кулинара, не важно, являетесь Вы профессиональным или начинающим поваром. Высокоточный контроль температуры позволит добиться желаемой степени готовности и обеспечить идеальную текстуру Ваших кулинарных шедевров. Точно. Эффективно. Безопасно. Разработано в Германии. • Гипоаллергенная пищевая сталь • Антибликовый ЖК-дисплей • Быстрое измерение • Широкий диапазон: -50°C – +300°C (-58°F – +572°F) Термометр кулинарный с термощупом электронный для приготовления пищи, еды, овощей, мяса и гриля, детского питания, смесей в Мулинекс.

Сыродельница (форма для сыра) с диаметром 220 мм - специальное приспособление для формовки сыра, состоящее из двух частей - дуршлага и ковша для сбора жидкостей. Материал из которого произведена сыродельница 220 мм - пищевой пластик, часть формы для сыра, которая непосредственно соприкасается с молочными продуктами не имеет в своем составе никаких красителей, что делает ее полностью безопасной для использования при производстве сыра. Набор для приготовления сыра Милих (сыродельница, форма для сыра), 22 см в Мулинекс.

Каковы особенности питания грудного ребенка? Что нужно добавлять в рацион в 2, 3 или 4 года и почему? Как правильно отслеживать развитие и рост малышей? Какие правила приготовления пищи для детей существуют и почему их важно соблюдать? Эта книга даст вам ответы на все вопросы, связанные со здоровым питанием ребенка. В первой части книги раскрываются основные принципы кормления детей начиная с первых дней их жизни. Детская кухня. Книга для матерей о приготовлении пищи детям в Мулинекс.

С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтоб получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники Сегнит, в прошлом успешный маркетолог в сфере продуктов питания, решила создать полный справочник сочетаемости вкусов. Ники Сегнит "Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды" в Мулинекс.

Шеф-повара со всего мира утверждают, что секрет идеального вкуса любого блюда заключается в правильной температуре приготовления. На кухне каждого профессионала кулинарный термометр - вещь просто незаменимая! Усовершенствованный кулинарный термометр, это: - уникальный щуп из надежной нержавеющей стали, который измеряет температуру блюда не повреждая его; - широкий диапазон замера температур в °C - от -50 °C до +300 °C;- способность запоминать последнюю температуру и сверять ее на момент начала и Термометр кулинарный электронный для приготовления пищи, еды, овощей, мяса и гриля, детского питания, смесей (белый) в Мулинекс.

Конструкция все-в-одном, сочетает в себе горелку и емкость для приготовления в одном компактном приборе, предлагая идеальное сочетание удобства, скорости и безопасности для приготовления пищи на открытом воздухе на ходу. Все компоненты удобно и компактно хранятся внутри чаши объемом 900 мл. Оснащена эффективным радиатором что позволяет сократить расход топлива не теряя в скорости готовки. Widesea система для приготовления пищи в Мулинекс.

Деревянная кухня Junion «Уголок вкусных историй» станет подходящим подарком для детей, которые мечтают почувствовать себя настоящим поваром. Множество функций и щепотка приправы из воображения — вот идеальный рецепт для тысяч блюд. В «Уголке вкусных историй» найдётся всё, что нужно маленькому кулинару: духовка с подсветкой и съёмным противнем, микроволновка, кастрюли, деревянные лопатки и даже лёдогенератор. Кухня Junion GYT22675 в Мулинекс.

Шеф-повара со всего мира утверждают, что секрет идеального вкуса любого блюда заключается в правильной температуре приготовления. На кухне каждого профессионала кулинарный термометр - вещь просто незаменимая! Усовершенствованный кулинарный термометр, это: - уникальный щуп из надежной нержавеющей стали, который измеряет температуру блюда не повреждая его; - широкий диапазон замера температур в °C - от -50 °C до +300 °C;- способность запоминать последнюю температуру и сверять ее на момент начала и Термометр кулинарный электронный для приготовления пищи, еды, овощей, мяса и гриля, детского питания, смесей (белый) в Мулинекс.

Представляем уникальную сетку для приготовления пищи со множеством функций, которая заменит собой дуршлаг, фритюрницу, жаровню, гриль, пароварку, корзину для фруктов, овощей, яиц и другую кухонную утварь значительного размера. Сетка из нержавеющей стали позволяет вам сложить в нее ингредиенты, и варить прямо в кастрюле. Идеальный вариант для варки яиц, макарон, пельменей и других продуктов. Когда еда готова - вы просто вынимаете решетку из кастрюли, в которой и остается вся вода или жир! Сетка фритюрница складная для приготовления еды, дуршлаг, жаровня, пароварка, сито, корзина для фруктов. Складная сетка для приготовления пищи в Мулинекс.

аннотация к книге детская кухня. книга для матерей о приготовлении пищи детям. 1955 год каковы принципы и нормы здорового питания ребенка от рождения до 5 лет? как разнообразить питание ребенка? как приготовить вкусное и полезное блюдо? какие трудности возникают при вскармливании ребенка и как их преодолеть? с рождением ребенка у женщины появляется множество вопросов, о которых она раньше даже не задумывалась. данная книга затрагивает эти и многие другие темы, связанные со здоровым питанием детей. Детская кухня. Книга для матерей о приготовлении пищи детям. 1955 год. Киселева В. Б. в Мулинекс.

Кастрюля с крышкой MAYER&BOCH изготовлена из литого алюминия, что исключает возможность деформации и гарантирует долгий срок службы. Утолщенное индукционное дно кастрюли обеспечивает идеальный контакт с конфоркой и способствует равномерному разогреванию пищи. Мраморное антипригарное покрытие позволяет готовить практически не используя масло, что значительно увеличивает полезность приготовляемой еды. Бакелитовые ручки кастрюли не нагреваются. Кастрюля MAYER--BOCH 25707 (1л) алюминий в Мулинекс.

Если ребёнок мечтает стать шеф-поваром, настоящим профессионалом своего дела, для тренировки прекрасно подойдёт этот игровой набор! К тому же, дети просто обожают играть в готовку, а потом угощать кулинарными шедеврами любимых кукол и другие игрушки. Учиться готовить с набором от ТМ Mary Poppins — легко, увлекательно и очень весело! А ещё такая игра развивает мелкую моторику. Набор продуктов с посудой Mary Poppins Учимся готовить 453260 в Мулинекс.

Серия книг «Hotel & Gast» может служить учебным пособием для подготовки специалистов в области ресторанного и гостиничного бизнеса. Серия включает в себя 4 книги: «Организация обслуживания на предприятиях общественного питания», «Технология приготовления пищи», «Гостиничное и ресторанное дело», «Товароведение пищевых продуктов». Книга «Технология приготовления пищи» описывает основные требования по организации и охране труда, гигиене производственного процесса, практические советы по приготовлению основных Мец Р. (ред.) "Технология приготовления пищи. Учебник" в Мулинекс.

Система приготовления еды для использования в туризме и активном отдыхе. Включает в себя горшок, газовую плиту, держатель для горшка, а также подставку для газовых баллонов. Горшок имеет объём 1100 миллилитров, и изготовлен с применением твёрдого анодированного алюминия. Размеры модели: диаметр достигает 116 миллиметров, высота составляет 125 миллиметров. Газовая плита имеет мощность 1000 Ватт, и сделана с использованием нержавеющей стали. Система приготовления пищи Adimanti AD-10 1100 мл, цвет черный, AD-10 в Мулинекс.

ASTER - многофункциональный набор посуды с эксклюзивной съёмной ручкой Remi-Click. Максимум возможностей и компактное хранение. Для любых плит, включая индукционные. Для духовых шкафов. В набор входит 8 предметов + 2 в подарок: Кастрюля 24*10 см, объём 4 л. Сковорода 26 х 5 см. Глубокий сотейник 28 х 7 см. + 1 съёмная длинная ручка Remi-Click. Многоразмерная крышка 24,26,28 см. из термостойкого стёкла с силиконовым защитным ободком и отверстиями для слива и выхода пара. Набор посуды для приготовления пищи Remihof Aster RMH-AST-03 пр. 12 черный в Мулинекс.

Набор посуды на 10 предметов – это идеальное решение для кулинара любого возраста и уровня опыта. Благодаря мраморному покрытию кастрюль и сковородок вы сможете готовить любые блюда без использования лишних масел и жиров, что особенно актуально для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Ручки с покрытием soft touch не только придают набору элегантный и стильный вид, но и обеспечивают комфортную и безопасную эксплуатацию. Набор посуды для приготовления пищи 10 предметов в Мулинекс.

Замечательная вещь для тех кто любит готовить быстро, хранить долго и безопасно Основные отличия от Freshpack Pro: Freshpack Pro создает меньшее давление в упаковке, чем Fresh World - 430 против 562 mmHg. Т. е. этот вакууматор, попросту говоря, имеет чуть слабее мотор для откачки воздуха, поэтому может не подойти для работы с упаковкой сложных продуктов (тех, где воздух распределен по пакету не равномерно). Отверстие для откачки воздуха справа вверху (у Fresh World по центру). Благодатный мир Вакуумный упаковщик для продуктов Freshpack Pro в Мулинекс.

Система приготовления пищи для использования в туризме и активном отдыхе Adimanti AD-10B. Включает в себя горшок, мини-сковородку, газовую плитку, держатель, подставку для газовых баллонов. Объём горшка составляет 1000 миллилитров. Горшок изготовлен из алюминиевого сплава. Размеры составляют: 111 миллиметров – диаметр, 100 миллиметров – высота. Габариты мини-сковородки: 111 миллиметров – диаметр, высота – 60 миллиметров. Объём сковороды достигает 500 миллилитров. Подставка Adimanti AD-10B в Мулинекс.

Благодаря термостойкому полимеру кастрюля «УльтраПро» на 2 литра используется для приготовления пищи как в духовом шкафу, так и в СВЧ печи. Можно приготовить каши, мясо, рыбу, птицу, хлеб. Объем 2 л Длина 30 см Ширина 22,5 см Высота с крышкой 10 см Если Вы решили подобрать себе правильную посуду для кухни, то обратите внимание на кастрюлю «УльтраПро» на 2 литра Tupperware. Это изделие может изменить все Ваши представления о том, что, как и в чем надо готовить. Какой должна быть современная посуда? Tupperware Кастрюля УльтраПро 2 л в Мулинекс.