Скидка 20% на Дрова Осиновые, Сухие 8 Кг

Дубовые чипсы «Кальвадосные», 100 гр (спайка 2 шт)- щепа собранная с внутренней стороны бочки, которая использовалась для дозревания Кальвадос. Во всем мире винокуры используют свойства дуба для облагораживания напитков. Напиток настенный на дубовых чипсах обретает насыщенный вкус, теплый и яркий букет, наделяет алкоголь. Так же дубовые чипсы забирают из Вашего напитка «сивушные масла» и «эфиро-альдегиды».

Щепа ольховая для копчения – это приятный натуральный аромат копчёностей, аппетитный цвет продукта, хороший деликатный вкус. На ольховой щепе коптят преимущественно птицу и рыбные продукты. Она так же может использоваться для копчения мяса и сыров. Даёт нежный золотистый цвет готового продукта. Ольха считается экологически чистой породой дерева, а ольховый дым отличается особенно приятным ароматом, поэтому ольховая щепа очень популярна среди любителей копченых деликатесов.

Набор для копчения «Базовый» Базовый набор для копчения – это идеальный выбор для тех, кто хочет начать свое путешествие в мир копчения. В набор входит все необходимое для приготовления вкусных и ароматных блюд: Щепа ольхи 500 г Универсальная приправа 50 г Нитритная соль 200 г Кухонная нить 60 м Сетка для копчения ø100 мм длиной 5 м С этим набором вы сможете легко приготовить вкусные и ароматные блюда в своей коптильне холодного или горячего копчения.

Продукция из дуба, благодаря своим уникальным свойствам, во всем мире используется при производстве вин, коньяков, виски, кальвадоса и многих других алкогольных напитков. Основными ее компонентами, облагораживающими вина и коньяки, являются: фенольные вещества (танины), жиры, смолы, и ароматобразующие вещества. Дубовая щепа среднего обжига - полностью натуральный, экологически чистый продукт. Обжиг производится на специальном оборудовании, где четко регламентируется температура и время обжига.

Щепа для копчения Я выбрал Ольха 1 дм

Щепа персиковая. Фракция 8-10 мм. Влажность 10-14 %. Эта щепа производится из первосортной древесины. В ее составе отсутствуют химические добавки и ароматизаторы. Персик – великолепный материал для копчения морепродуктов, рыбы, сала, мяса, птицы. Персиковая щепа окрашивает продукты в интенсивные оранжевые тона, придает им привкус миндаля с персиком и дарит особенный фруктовый запах. Что бы вы ни коптили на таком топливе, результаты только положительно отразятся на вашем здоровье.

Кубики из дуба скальной породы, прошедшего атмосферную сушку и обжиг в печи предназначены для придания спиртному цвета и особых вкусовых характеристик. Плюсы дубовых кубиков сильной степени обжига: Могут применяться как для крепкого алкоголя (самогона, коньяка, виски), так и выдерживаться в вине. Не имеют мелких фракций (пыли) и не требуют фильтрации напитка после настаивания. Экономно расходуются – 3-6 г. на 1 литр. Придают спиртному вкусовые ноты карамели, ванили, шоколада.

Дубовые палочки средний обжиг предназначены для настаивания дистиллята с целью придания ему несравненно изысканного аромата, которым могут похвастаться только настоящие виноделы и мастера своего дела. Этого эффекта можно добиться с помощью дубовых бочек, но, к сожалению, не все домашние виноделы имеют такую возможность в современных реалиях. Именно для этого и придуманы дубовые палочки. Дубовые палочки сделаны из кавказского дуба отборного качества.

Идеально подходит для копчения мяса, рыбы и овощей на мангалах, грилях и в коптильнях. Придает продукту приятный вкус, характерный аромат и золотистый цвет

Дубовая щепа Dolce Moka французский дуб - это высококачественный продукт, который идеально подходит для приготовления самогон, коньяка, виски или рома. Эта щепа изготовлена из натурального французского дуба, который придает напиткам уникальный аромат и вкус. Щепа Dolce Moka обладает тонкими нотами кофе, что делает ее идеальным выбором для тех, кто ценит глубину и сложность вкуса.

Дубовые кубики средний обжиг предназначены для настаивания дистиллята с целью придания ему несравненно изысканного аромата, которым могут похвастаться только настоящие виноделы и мастера своего дела. Этого эффекта можно добиться с помощью дубовых бочек, но, к сожалению, не все домашние виноделы имеют такую возможность в современных реалиях. Именно для этого и придуманы дубовые кубики. Дубовые кубики сделаны из кавказского дуба отборного качества.

Порадуйте себя различными ароматами и вкусами копченостей, используя щепу из комбо-набора. Комбо-набор для копчения состоит из трех крафт-пакетов по 1,5 дм3 (литра): ольха, дуб, ольха + можжевельник (иголки). Щепа применяется для копчения: мяса, птицы, рыбы и др. продуктов. Фракция щепы 7-12 мм. Отлично подходит для любых типов дымогенераторов и обычных коптилен. Щепа сухая, без коры и пыли.

Назначение: для коопчения рыбы, птицы, сыра или овощей. Матераил: дерево ольхи. Объем: 200гр. При влажности 35% Фракции в ассортименте: 3-7мм, 7-10мм, более 10мм. Упаковка: п/э пакет. Инструкция по применению: Перед использованием рекомедуется замочить щепу в воде на 15-20 минут, смоченную водой щепу разложить по дну коптильни. Подготовленный (подсоленный или заправленный приправами) продукт выложить на решетку. Закрыть крышку коптильни и поставить коптильню на огонь.

Каждый любитель копчения продуктов на гриле или коптильне знает, что настоящий утонченный аромат предаст только щепа для копчения. Щепа подходит для копчения рыбы, птицы, мяса, сыра. Предлагаем самый широкий ассортимент щепы. Есть универсальная щепа ольха и редкая абрикосовая щепа. Древесные щепы для копчения - щепа ольховая, щепа дубовая, щепа буковая. Фруктовые щепы - щепа для копчения яблоня, абрикос, груша, вишня, слива.

Облегченная Упаковка 4 кг из 6 брикетов RUF формата мини для похода, пикника, удобной транспортировки. Запах свежей хвои и опилок. Полностью сухие, хранение в сушильной камере. Биотопливо - не содержат сторонние примеси. Плотные, не рассыпаются. Топливные брикеты быстро загораются. Изготовлены из таежной сосны. Дрова для печи, камина, мангала, пикника. Стандарт RUF. Обладают уникальными качествами теплоотдачи.

Щепа для копчения вишня (объем 3.0 куб.дм) Назначение: для придания особого вкуса и аромата блюдам, готовящимся в коптильне. Подходит для мяса, птицы, кролика, сала, рыбы, сыра и овощей. Перед использованием щепу необходимо замочить в воде. Для приготовления блюд в коптильне щепу нужно выложить на дно или в специальный поддон; для приготовления на мангале, гриле или барбекю - выложить в фольгу, свернуть ее конвертом и сделать несколько отверстий для выхода дыма.

Описание белых топливных пеллетов 15 кг Пеллеты – вид твердого топлива. Экономичны и удобны в использовании. Горят значительно лучше дров за счет высокой плотности и низкой влажности.

древесина: ольха, для копчения, обжиг: средний, влажность: 10 %, упаковка: пакет