Смокер Везувий Кудесник 2

Копчение процесс обработки пищевых продуктов дымовоздушной смесью. Конечная цель достигнуть бактериального и антиокислительного эффекта. После этого внешняя часть продукта окрашивается в золотисто-коричневый цвет. Вкус при этом приятный и ароматный. Процесс копчения можно рассмотреть, как динамическую абсорбцию, т. е. увеличение концентрации растворенного вещества у поверхности раздела двух фаз: а) твердая фаза – жидкость; б) конденсированная фаза - газ.

KOCH BBQ Master 2 – угольный гриль прямоугольной формы из высокопрочной стали с порошковым покрытием, которое защищает от воздействия коррозии и продлевает срок службы. Отличный выбор для тех, кто ценит надежность, классический дизайн и получает удовольствие от процесса приготовления сочного мяса. Преимущества KOCH BBQ Master 2 • Полноразмерная жарочная поверхность 600 мм на 420 мм; • Решетка для подогрева; • Крышка, котел и поддон для угля из стали с антикоррозийным покрытием; • Регулировка высоты поддона

Одноуровневая коптильня. Размер: 350*250*350мм, толщина металла 0,5мм.

Артикул № 202920 Каждый знаток походов и путешествий знает, что ни один отдых не обходится без шашлыка или печеной картошки. Ведь что может быть прекрасней, чем в теплый и летний день на свежем воздухе в кругу близких Вам людей приготовить вкуснейшую копченую рыбу, мясо и другие продукты питания. Поэтому Вам просто необходимо приобрести такое устройство как двухъярусная коптильня, которая станет Вашим самым лучшим помощником в приготовлении этих кулинарных шедевров.

тип копчения: холодное, горячее, тип топлива: копчение на щепе, вес: 1.40 кг Щепа для копчения подчеркивает индивидуальный вкус любого продукта и придает блюду темно-золотистый оттенок с блестящей корочкой. Ольховая щепа фракции 8-12 мм идеально подходит для горячего и холодного копчения. Щепа изготавливается по определенной технологии из живой древесины, не допускаются примеси и влажность более 17%. Экологически чистый продукт Подходит для всех видов коптилен горячего копчения.

тип: коптильня, особенности: решетка, крышка, конструкция: напольная, материал корпуса: сталь, тип копчения: горячее, тип топлива: копчение на щепе, толщина стенок топки: 0.70 мм, материал рабочей поверхности: металл, длина: 40 см, ширина: 28 см, высота: 18 см, вес: 2.60 кг Коптильня 2 Ярусн. Гурман-2 400*280*180 (Сталь 0,7Мм) В Г/Карт. Бастион-Пром (арт. 497489)

тип: барбекю, длина: 103 см, ширина: 350 см, высота: 33 см

тип: дымогенератор, особенности: крышка, конструкция: настольная, материал корпуса: сталь, тип копчения: холодное, тип топлива: копчение на щепе, толщина стенок топки: 2 мм, материал рабочей поверхности: металл, высота: 30 см, вес: 2.90 кг Дымогенератор для холодного копчения. Емкости для щепы объемом 1,3 литра достаточно на 5 часов автономной работы устройства. Разогрев щепы осуществляется от открытого огня, например, зажигалки или спички. Оснащен фильтром для отстоя дегтя. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм. Особенности: Автономная работа до 5 часов. Объем бака для щепы составляет 1,3 литра. Такой объем позволяет автоматизировать работу устройства на 5 часов.

тип: гриль, особенности: переносной, разборный, столик, крышка, конструкция: напольная, материал корпуса: сталь, тип копчения: горячее, тип топлива: дрова, толщина стенок топки: 2 мм, материал рабочей поверхности: металл, длина: 102.20 см, высота: 87 см, вес: 17.30 кг

Коптильня походная 440x294x310 мм, (в сборе высота 500 мм) В Походной можно одновременно коптить на двух уровнях, - в коптильне есть две съемные решетки. В комплект поставки входит жировой поддон, он служит для сбора жидкостей. Благодаря водному затвору щепа в коптильне тлеет без возгорания. Излишки дыма выходят через отверстие в крышке. Корпус коптильни, крышка и подставка с внешней стороны покрыты черной матовой термостойкой краской.

Выдерживает дровяную растопку Складные ножки Две полки для размещения продуктов и инструментов Крышка с термоизолированной ручкой

Коптильня двухъярусная увеличенная для домашнего копчения, приготовит любимые продукты, с которыми ни по вкусу, ни по качеству не смогут сравниться магазинные. К тому же мясо, птица и рыба домашнего копчения обойдётся вам в два, а то и в три раза дешевле покупных. Увеличенная двухъярусная коптильня для домашнего горячего копчения придаст вашим продуктам яркий вкус, золотистую корочку, чуть пряный аромат дыма от фруктовой щепы.

тип: коптильня, особенности: переносной, решетка, разборный, поддон для сбора жира, крышка, конструкция: напольная, материал корпуса: сталь, диаметр корпуса: 50 см, тип копчения: горячее, тип топлива: копчение на щепе, функции: гидрозатвор, толщина стенок топки: 2 мм, управление: механическое, система розжига: механическая, материал рабочей поверхности: металл, длина: 50 см, ширина: 30 см, высота: 30 см, вес: 15 кг

тип: барбекю, особенности: колёса, переносной, диаметр корпуса: 36 см, толщина стенок топки: 0.50 мм, материал рабочей поверхности: металл Приготовление мяса на костре -одна из самых древних традиций, которой мы пользуемся по сей день. Барбекю -это простой способ вкусно и быстро поджарить мясо и другие продукты, сохранив их самые полезные свойства. Прибор станет вашим фаворитом в любое время года. Многоуровневая регулировка решетки позволяет равномерно прожарить продукты. Установите барбекю во дворе дачи или возьмите с собой на природу и наслаждайтесь досугом.

Поддон (противень) усиленный на ножках для сбора жира в коптильнях Hobbi smoke из нержавеющей стали 38.5 х 28.5 х 2,0 см. прямоугольный станет незаменимым помощником при копчении В коптильных шкафах из дерева не предусмотрен в комплектации поддон как опция можете дополнительно приобрести или в комплекте или доп если кто уже приобрел ранее без поддона Поддон для сбора жира в коптильных шкафах Hobbi Smoke

Вулканический камень для жарки толщиной 3 см. Камень отлично подходит для жарки на открытом огне. Весь сок и масло остаются в выемке, позволяя блюду быть очень сочным и протушиться в собственном соку.

Коптильня Походная-эконом предназначена для горячего копчения продуктов – рыбы, мяса, мясных продуктов, птицы. Эта модель –создана для использования на открытом воздухе – на выездном пикнике, на даче, на рыбалке. Продукты в Походной-эконом укладываются на съемную решетку. Примерная вместительность коптильни – 1 кг рыбы или мясных продуктов. В комплект поставки входит поддон для сбора жидкостей. Коптильня оснащена водным затвором, щепа в ней тлеет без возгорания.

Толщина металла 4 мм Модель 5 в 1 : Мангал, гриль - барбекю, печь под казан, коптильня горячего копчения, коптильня холодного копчения *Лазерная резка *Решетка из нержавейки 66*34 см *Печь под казан d 36 см для казана 12 литров. *Рабочая высота камеры холодного копчения 70 см *Съемный зольник, съемные поддоны для щепы, для сока. *Наличие дефлектора *Держатель для набора инструментов *Усиленные колеса для перемещения Комплектация: •3 камеры смокера: основная камера (толщина 4мм)

Коптильня c гидрозатвором «Стандарт» 600х300х250 выполнена в виде домика, из зеркальной нержавейки - качественной стали AISI 430. Металл имеет толщину 1,5 мм.В конструкции предусмотрен гидрозатвор - устройство для удержания дыма внутри коптильни посредством крышки и воды (специальный желоб вдоль верхней кромки корпуса) , поэтому она может использоваться не только на улице, но и дома. Наличие поддона для стекающего жира улучшит вкус продуктов, т.к.