Скидка 6% на Брикеты Топливные Ruf Береза-Пыль

Щепа Firewood предназначена для горячего и холодного копчения мяса, рыбы. Может использоваться в домашних коптильнях, устройствах, работающих на электрическом, газовом, дровяном, угольном топливе. Особенности: - изготовлена из натуральной древесины яблони; - вес - 0,2 кг.

Кубики из дуба скальной породы, прошедшего атмосферную сушку и обжиг в печи предназначены для придания спиртному цвета и особых вкусовых характеристик. Плюсы дубовых кубиков сильной степени обжига: Могут применяться как для крепкого алкоголя (самогона, коньяка, виски), так и выдерживаться в вине. Не имеют мелких фракций (пыли) и не требуют фильтрации напитка после настаивания. Экономно расходуются – 3-6 г. на 1 литр. Придают спиртному вкусовые ноты карамели, ванили, шоколада.

Способ применения: щепу замочить в воде, выложить ровным слоем на дно коптильни, поместить решетку с продуктом в коптильню, закрыть крышку и поставить на огонь.

Для настаивания крепкого спиртного и домашнего вина используются дубовые кубики, прошедшие среднюю обжарку в печи. Полученное из дуба кавказского скальной породы, прошедшего атмосферную сушку, сырье имеет несколько отличительных особенностей: Придает алкоголю янтарный оттенок и приятный фруктовый аромат. Может использоваться дважды – первый раз для настаивания вина, второй – самогона. В результате выдержки алкоголь приобретает привкус ванили и миндаля.

древесина: ольха, для копчения, обжиг: средний, влажность: 10 %, упаковка: пакет

Дрова, сухие, в коробке размещён комплект дров разных размеров для быстрого розжига и получения жарких углей.

Щепа для копчения слива (объем 3.0 куб. дм) Назначение: для придания особого вкуса и аромата блюдам, готовящимся в коптильне. Подходит для мяса, птицы, кролика, сала, рыбы, сыра и овощей. Перед использованием щепу необходимо замочить в воде. Для приготовления блюд в коптильне щепу нужно выложить на дно или в специальный поддон; для приготовления на мангале, гриле или барбекю - выложить в фольгу, свернуть ее конвертом и сделать несколько отверстий для выхода дыма.

Артикул № 662414 Щепа вишни добавляет полусладкие нотки и отлично подходит для деликатного мяса. Немного щепы вишни, брошенной на горящие угли, сделает вкус приготовляемой курицы, утки или индейки особенным. Вишня, как и большинство косточковых деревьев, содержит много свободных сахаров, а также среднее количество смолы. Благодаря этому вишневая щепа хорошо подходит для копчения, придавая готовым продуктам приятный вкус и аромат.

Формовочная эластичная сетка диаметр 125 мм - 5 метров – используются для того, чтобы закрепить между собой слои мясного рулета или придать форму мясному ореху из мелких мясных кусочков. Также, ее удобно использовать для цельномышечных больших кусков мяса–запекать мясо или рыбу в духовке или коптить. В сетке удобно вялить куски мяса, ведь обвязывать их уже ничем не нужно–просто помещаем кусок (или несколько кусков) мяса или рыбы в сетку и подвешиваем ее на крючок.

Щепа для копчения Черешня, 300 г С ней вы приготовите мясные и рыбные полуфабрикаты с равномерной золотистой корочкой. Не ограничивайте свою фантазию и наслаждайтесь новыми кулинарными шедеврами.¶¶Характеристики¶Щепа предназначена для горячего и холодного копчения.¶Состав: черешня.¶Щепа высокой степени просушки, средняя фракция 1‒12 мм.¶Фасовка по 300 г.

Щепа дубовая средний обжиг Степень обжарки: средняя; Материал: кавказский скальный дуб; Вес: 60 г. Напиток, настоянный на дубовой щепе имеет приятный запах и вкус, а также приобретает карамельный цвет. При выдержке напитков на дубовой щепе рекомендуется проводить искусственную аэрацию (насыщение кислородом). Можно продувать напиток с щепой через трубочку для напитков. Настаивать напиток необходимо не менее месяца.

Технические характеристики ROYALGRILL 80-157 Назначение универсальная Состав абрикос Материал абрикос Вид упаковки пакет Вес нетто 0.3 кг

В сетке 15 оцилиндрованных сухих поленьев. Влажность 10±3%. Оптимально подходит для растопки домашних и банных печей, каминов, закрытых и открытых мангалов, коптилен, барбекю и гриль-зон, тандыров. За счет минимальной влажности быстро и качественно разогревают рабочую поверхность, при этом долго поддерживая температуру и сохраняя тепло. Форма полена придает эстетический вид камину и мелкому открытому огню при их топке.

Щепа для копчения придаст блюдам изысканный вкус и аромат. Древесина яблони имеет очень мягкий вкус и сладкий фруктовый аромат, который идеально подходит для домашней птицы, говядины, свинины, дичи и некоторых морепродуктов. Перед использованием щепу необходимо вымочить в воде от 20 минут (можно прямо в пакете). Влажную щепу положить прямо на горящие угли, а в газовых грилях использовать специальный контейнер для копчения.

Дубовая щепа кубической формы. Размер 15х15мм. Щепа для выдержки спиртных напитков производится из высококачественной древесины дуба возрастом не менее 90-100 лет. Используется исключительно нижняя часть ствола – до 7 м высотой. Никакие дополнительные вещества, увеличивающие дубовый аромат или повышающие экстрактивность веществ, не используются при производстве — дубовая щепа является полностью натуральным продуктом Лучшие результаты получены при использовании: — для обработки белых столовых (доза 0,3 – 1,0