Скидка 29% на Плашки Дубовые Для Настаивания Самогона Из Бочек После Мадеры, Щепа Без Обжига

Яблочная щепа отлично подходит для приготовления утки, рыбы, сала и свинины. Благодаря высокому содержанию эфирных масел продукты приобретают невероятный аромат, а так же позволяет коптить продукт намного быстрей. Преимущества: щепа из натуральной древесины; удобная упаковка; придает копченостям тонкий вкус и аромат; изготовлено в России.

Буковая щепа идеально подходит для копчения всех видов колбас с различными оболочками. Буковая щепа отличается высоким дымообразованием. Придает равномерный золотистый оттенок копченым колбасам (окрас после остывания всецело сохраняется). За счет антибактериальных свойств позволяет увеличить время хранения копченых колбас. Для обработка птицы или мяса, бук совмещают с щепой ольхи, которая придает терпкий вкус и особый аромат копченым продуктам, а бук образует аппетитную золотистую корочку.

Юг Испании покрыт оливковыми рощами. Эти дрова мы привезли из маленького города Олива, который находится в провинции Валенсия на берегу средиземного моря. Рубить живые деревья запрещено — олива считается символом плодородия, а масло называют жидким золотом. Дрова получают из засохших веток и стволов, они встречаются нечасто, поэтому ценятся высоко. Для камина. Дрова выглядят очень красиво из-за узорчатого рисунка древесины, неторопливо разгораются и долго горят золотистым пламенем, наполняя комнату

Дрова березовые камерной сушки в сетке. Колотая древесина, камерной сушки. Без гнилых и трухлявых поленьев. Аккуратно сложены в сетки, что позволяет их удобно складывать и переносить. (14-16 кг)

Осиновые дрова трудно разжигать и жара они дают мало, кроме того очень быстро сгорают. У них яркое длинное пламя, которое не коптит, поэтому их используют для удаления сажи с дымохода. Эти дрова можно подложить в уже растопленную печь, тогда они будут держать жар.

Костробрикеты топливные - это экологически чистое биотопливо, изготовленное из костры (древесной части стебля) льна. Это сохраняет лес и делает использование костробрикетов более ответственным по отношению к окружающей среде. При сгорании костробрикеты не оставляют смолистого налёта на стенках дымоходов, что делает их использование более безопасным и комфортным. Теплота сгорания составляет 4335 ккал/кг, что обеспечивает длительное горение и сохранение постоянной температуры на протяжении 4 часов.

Щепа ольховая предназначена для горячего и холодного копчения. Изготовлена из 100% натуральной древесины (ольха). Ольховой щепой рекомендуется коптить: мясо, птицу, рыбу, сыр. Экологически чистая. Придает продукту незабываемый вкус и аромат. Не содержит инородных примесей, очищена от пыли. Перед применением замочить щепу на 20-30 минут в воде, затем выложить ровным слоем на дно коптильни, поместить продукты на решетку и приступить к копчению.

Березовые дрова используют как дрова для камина, дрова для печи или как дрова для мангала. Они не содержат коры, что позволяет сохранять чистоту в доме. Дрова изготовлены из центральной части ствола дерева, что обеспечивает максимальную теплоотдачу. Березовые дрова горят медленно, без искр и без неприятного запаха. Они тщательно обработаны и отшлифованы и не оставляют царапин или заноз.

Щепа смешенная (ольха_бук_розмарин) предназначена горячего и холодного копчения. Особенности: Изготовлена из 100% натурального сырья (ольха_бук_розмарин)Такой смесью рекомендуется коптить: мясоПреимущества: Экологически чистаяПридает продукту незабываемый вкус и ароматНе содержит инородных примесей, очищена от пыли

Чанки для копчения в грилях и смокерах. Копчение на вишневых дровах классика барбекю. Фруктовый аромат и насыщенный вкус. Идеально подходит для копчения свинины, рыбы, овощей, птицы и сыров. Одним из важных преимуществ наших чанок является отсутсвие коры. Древесная кора зачастую содержит в себе грязь, различные химикаты, насекомых, мох и плесень. Также кора некоторых пород древесины придает блюдам горечь. Чанки Есть с огня - это чистые древесные бруски отчищенные от коры и отшлифованные вручную.

Уникальные дрова-кубики для быстрого, легкого, эффективного розжига и растопки. Универсальные, гладкие березовые дрова кубиками безупречно подойдут как компактные дрова для печи и камина. Они не нарушат эстетику дома, а привнесут частичку природы и отлично вольются в интерьер. Незаменимы в быту, как дрова для бани и сауны. Идеально чистые кубики дров размером от 4х5х7см до 7х9х12см без коры, грибка, плесени - это лучшие дрова для мангала и барбекю.

Щепа французского дуба, 100 грамм - станет идеальным вариантом для придания вашим алкогольным напиткам новых свойств и вкусов. Обжарка даёт классические дубовые ароматы и ароматы специй, с нотками ванили. Данная щепа изготавливается из полностью натуральных материалов, поэтому она абсолютно безопасна. Продукт обжарен в специальных печах. Перед использованием щепу фруктовую необходимо промыть под проточной водой! Рекомендуемая дозировка 2-4 грамм щепы на 1 литр для вина.

Для коптильни любого типа самым удобным видом топлива является щепа. Именно от качества щепы и от породы дерева зависят цвет и вкусовые характеристики домашних деликатесов. Абрикос – это универсальная древесина, подойдет для всех видов копчения. Благодаря однородной структуре, щепа будет тлеть равномерно, поддерживая стабильность и насыщенность дыма. Продукт приобретает тонкий сладковатый аромат и послевкусие миндаля. Отлично совмещается не только с другими фруктовыми породами, но и с дубом или ольхой.

древесина: лиственница слэбы изготавливаются из той части дерева, которая ближе к корням, там диаметр может достигать полутора метров и более; Во время производства может сохраняться кора, не заделываются естественные отверстия, сколы, трещины, приветствуется наличие сучков и свилеватость. Все это создает неповторимый рисунок, делающий отдельный слэб уникальным произведением; Благодаря значительной толщине изделие славится прочностью и долговечностью; Как правило, спилы не подвергают тонировке, но по желанию заказчика покрывают

Пеллеты - прессованные древесные гранулы для твердотопливных котлов систем отопления, производимые из отходов деревообработки: опилок, стружки, обрезков и т. п, высушенных, мелкоизмельченных и спрессованных под высоким давлением (в качестве связующего вещества выступает составляющий компонент древесины - лигнин, пластифицирующийся в процессе грануляции под действием высокой температуры) в цилиндры диаметром 6 мм. Фасовка по 15 кг.

Производитель: Biostyle Щепа для копчения Подходит для копчения любых продуктов Вес упаковки: 200 грамм Производство: Санкт-Петербург

Приятный натуральный аромат копченостей, аппетитный цвет продукта, хороший деликатный вкус. Рекомендуется для копчения продуктов с нейтральными вкусовыми качествами: домашней и кикой птицы, сыров, овощей, рыбы. Вишневая щепа придает продуктам сладковатый вкус, а цвет – золотистый с оттенком серого. Нашу щепу можно использовать не только для копчения продуктов в коптильнях, но и приготовления шашлыка на гриле, на костре, в мангалах.

В древесине дуба содержатся особенные вещества — танины. Именно они, взаимодействуя с алкоголем, придают ему необычный аромат и вкус. В зависимости от времени выдержки и типа обжига щепы в напитке могут появиться нотки ванили, шоколада, фруктов и даже цветов. Из щепы разной степени обжарки мы получим разные напитки. Точных инструкций на этот счет нет, но большинство винокуров склоняется к таким выводам: для получения имитации виски или бурбона понадобится щепа сильной обжарки; для получения вина, кальвадоса

Виски, коньяк, кальвадос, ром и многие другие выдержанные алкогольные напитки приобретают 80 % своего вкуса из бочки, в которой они настаивались. Для того, чтобы упростить производство этих напитков без ущерба для органолептики были изобретены бюджетные и компактные заменители дубовой бочки. Форма. Чипсы – это дробленая древесина, подходящая для быстрого настаивания напитка. На один литр дистиллята потребуется от 30 до 60 граммов сырья. Длительность выдержки: 1-3 месяца. Почему именно дуб?

Каждый любитель копчения продуктов на гриле или коптильне знает, что настоящий утонченный аромат предаст только щепа для копчения. Щепа для копчения яблоня является самой универсальной, т. к. подходит для копчения рыбы, птицы, мяса, сыра, овощей. Щепа яблони придаст копченым блюдам золотистый оттенок, тонкий фруктовый аромат и нежный вкус. Для усиления вкуса-ароматических свойств копченых продуктов щепа яблоневая используется в сочетании с древесными (щепа дубовая, щепа буковая, щепа ольхи)

Способ применения: щепу замочить в воде, выложить ровным слоем на дно коптильни, поместить решетку с продуктом в коптильню, закрыть крышку и поставить на огонь.