Скидка 12% на Дрова В Сетке 15 Кг 15-18

Щепа Вишни придает продуктам восхитительный аромат и сладковатый вкус, а цвет – золотистый с оттенком серого. Люди оригинальны в своим вкусовых предпочтениях, вот почему стоит выбрать щепу из вишни. Рекомендуется для копчения продуктов с нейтральными вкусовыми качествами: домашней и дикой птицы, сыров, овощей, рыбы. Для использования в грилях с крышкой, коптильнях всех типов и мангалах. Копчение на открытом огне (на мангале, на гриле)

Применяется для отопления домов, теплиц, бань, котельных, топки печей, а также для приготовления пищи на открытом огне. Высококачественное коммунально-бытовое топливо. Не уступает по каллорийности дровам, бурому углю и низкосортному каменному углю. Теплотворная способность составляет 3000-3500 ккал/кг. Не выделяет канцерогенных веществ, является экологически безопасной продукцией.

Дубовые кубики изготовлены из кавказского дуба скальных пород, возрастом не менее 80 лет. Настаивая самогон на дубовой щепе, изготовленной из отборной древесины высокого качества и обработанной особым способом, обжаренной в специальных печах, вы придадите вашим напиткам эффект выдержки в дубовых бочках, без их применения, за короткое время. Дозировка: от 4 до 8 гр.

Плашки дубовые Херес, средний обжиг, 60 грамм на 10-15 литров Плашки из порезанной дубовой бочки после выдержки хереса для облагораживания напитков типа бренди, коньяк или виски. Плашки обожжены по особой технологии, что гарантирует высокое качество. Рекомендуемая доза: Для бренди, коньяка или виски (молодые дистилляты или спирты) от 45% до 65% - 3-5 гр./литр, время выдержки 3-6 месяцев; Вино - 1-2 гр./литр, время выдержки 6-30 дней.

Сетка для копчения мяса и рыбы, диаметр 220 мм, плетение - 36 ячеек по кругу Сетка применяется для формовки мясных деликатесов и придания привлекательного товарного вида вареным, варено-копченым, сырокопченым деликатесам - ветчинам, мясным и рыбным деликатесам, рулетам, колбасным сырам. Подготовленное сырьё рекомендуется предварительно упаковать в пищевую целлюлозную или коллагеновую пленку (есть в нашем ассортименте), а уже затем формовать в сетку.

Как применять щепу ольхи Ольховая щепа используется как в домашних коптильнях, так и в промышленном производстве копченостей. Чтобы домашнее копчение прошло успешно, необходимо учитывать некоторые особенности технологии процесса: Дым в коптильне должен быть равномерным и густым. Опилки должны быть средней величины. Очень мелкие опилки могут быстро прогореть, не образовывая достаточное количество задымления. Щепа применяется с определенной влажностью, примерно 60-70%.

Брикеты топливные RUF идеальная замена дровам, применяются в качестве твердого топлива для каминов и печей любых видов, в том числе твердотопливных котлов системы отопления. Топливо представляет собой плотно прессованные опилки березы и хвои, в которых полностью отсутствуют влага, смолы и парафин. Топливные брикеты хороши и для дачного дома, и для бани, и для мангала и даже для костра. При горении брикеты не дают искр, практически не трещат, не стреляют, совсем не дымят.

Дубовая щепа Коньячный микс (смесь щепы без обжига, а так же сильного и среднего обжига) предназначена для настаивания дистиллята с целью придания ему несравненно изысканного аромата, которым могут похвастаться только настоящие виноделы и мастера своего дела. Этого эффекта можно добиться с помощью дубовых бочек, но, к сожалению, не все домашние виноделы имеют такую возможность в современных реалиях. Именно для этого и придумана дубовая щепа.

Щепа для копчения Ольховая Pikmeister - это премиальная щепа, изготавливаемая из свежей сортовой древесины, прошедшей специальную обработку и подвергнутой принудительной сушке. Используется не только для копчения в коптильнях, но и для придания вкуса и аромата блюдам приготовленным на мангале и гриле. В отличии от брикетов для копчения щепа используется как в электрических коптильнях, так и в традиционных. Вес 1 кг. Фракция: 8-12 мм.

Щепа для копчения слива (объем 3.0 куб. дм) Назначение: для придания особого вкуса и аромата блюдам, готовящимся в коптильне. Подходит для мяса, птицы, кролика, сала, рыбы, сыра и овощей. Перед использованием щепу необходимо замочить в воде. Для приготовления блюд в коптильне щепу нужно выложить на дно или в специальный поддон; для приготовления на мангале, гриле или барбекю - выложить в фольгу, свернуть ее конвертом и сделать несколько отверстий для выхода дыма.

Щепа Firewood предназначена для горячего и холодного копчения мяса, рыбы. Может использоваться в домашних коптильнях, устройствах, работающих на электрическом, газовом, дровяном, угольном топливе. Особенности: - изготовлена из натуральной древесины яблони; - вес - 0,2 кг.

Топливные брикеты RUF, изготовленны из натуральных березовых опилок, не содержат вредных химических примесей и не образуют копоть при горении. Брикеты РУФ идеально подходят для использования в домашних каминах и печах. Характеристики: Состав: Берёзовая щепа Высшая теплота сгорания: 4450 ккал/кг Низшая теплота сгорания: 4050 ккал/кг Зольность: До 0,95% Влажность: 3,5 % Габариты брикета: 15,5 x 9,5 x 6,5 см Габариты упаковки: 15,5 x 38 x 19,5 см

Камелтёрн произрастает на песчаных почвах Южной Африки. Этот вид плотной Африканской древесины обладает приятным мускусным ароматом. Лучший вариант для длительного копчения. Идеально подходит для говядины, свинины и дичи. Придают блюду лёгкий аромат Ирландского виски. При длительном копчении вы получите ярко выраженное дымное кольцо. В газовых грилях используйте их в контейнере для копчения, а в угольных можете поместить прямо на угли. Бруски подходят для использования во всех грилях, мангалах и коптильнях.

Пеллеты для гриля, на 100 % состоящие из древесины бука, дополняют блюда средним по интенсивности ароматом дымка и особенно хороши для приготовления овощей.

Каждый любитель копчения продуктов на гриле или коптильне знает, что настоящий утонченный аромат предаст только щепа для копчения. Щепа для копчения ольха является самой универсальной, т. к. подходит для копчения рыбы, птицы, мяса, сыра. Щепа ольховая придаст копченым блюдам золотисто-оранжевый цвет, мягкий и чуть сладковатый вкус. Для усиления вкуса-ароматических свойств копченых продуктов щепа ольха используется в сочетании с древесными (щепа дубовая, щепа буковая)

древесина: дуб, упаковка: сетка Дрова дубовые сухие 12-14 кг в сетке, необходимы для камина, мангала, гриля, для романтического вечера и гастрономических шедевров на открытом огне. Эксперты давно отмечают дубовые дрова как древесину, которая обладает практически максимальной теплопередачей. В то же время дуб долго горит, что существенно снижает расход дров. Такие характеристики дуба объясняются его плотной твердой структурой. При горении в камине дуб не загрязняет дымоход сажей, так как содержит крайне мало смолы.